배도라지청 

반미 샌드위치

수제 배도라지청 - 준테라스 (cafe24.com)

소고기 향신 맛간장 - 준테라스 (cafe24.com)

수제 오이 피클 - 준테라스 (junterrace.co.kr)

재료

반미 바게트 1개 (반가르고)

돼지고기 앞다리살 200g (슬라이스)

양파채 1/2개

당근채 60g

오이피클 50g (슬라이스)

토마토 1개 (슬라이스)

고수잎 쓰는대로

돼지고기 양념

소고기향신맛간장 1작은술

피시소스 1작은술

배도라지청 1큰술

다진마늘 1큰술

반미소스

마요네즈 2큰술

스리라차소스 1큰술

케첩 1작은술

배도라지청 1작은술

당근,양파 초절임장

식초 1작은술

설탕 1/2작은술

소금 한꼬집

만들기

1. 고수는 깨끗이 씻어 둔다

2. 오이피클은 슬라이스 해둔다

3. 당근 양파 초절임장을 만들어 

당근채와 양파채를 절여준다

4. 반미 소스를 만들어 둔다

5. 돼지고기양념장을 만들어 고기에 재워둔다

6. ㄱ름 두르지 않은 팬에 돼지고기를 노릇하게 구워준다

(구운 후 오븐에 넣어 더 노릇하게 구워줘도 좋다)

7. 바게트는 반을 가르고 오븐에 노릇하게 구워둔다

(팬에서 구워줘도 된다)

8. 바게트에 반미소스를 안쪽으로 모두 바르고

9. 아래 빵 위에-토마토-오이-당근,양파절임-고기-고수-빵을 덮어 완성