블루베리청 녹차 팬케이크

재료

밀가루                     1컵 

말차가루             1작은술 

   계란                       2개     

      우유                      1/2컵       

            설탕                      3큰술            

                       소금                   1/2작은술                      

바닐라 익스트랙        3방울 

비정제원당 블루베리청 적당량

만들기

1. 볼에 밀가루, 말차가루를 채쳐서 넣는다

2. 계란, 우유, 설탕, 소금을 넣는다

3. 걸죽한 농도가 되도록 반죽한다

4. 팬을 달군 뒤 약불로 줄여 오일을 두르고 키친타올로 가볍게 닦아낸다

5. 반죽을 국자로 떠서 지름 10cm정도 되게 한다

6. 팬케이크 표면에 기포가 생기면 뒤집어 3~4분 정도 노릇하게 굽는다

7. 접시에 팬케이크를 담고 비정제원당 블루베리청을 올린다

tip

블루베리청 대신에 딸기청, 망고청, 오디청 등도 잘 어울린다