달래 오이 무침



재료

오이 2개, 소금 1/2큰술

-절여 물기 제거

달래 100g, 홍고추 1/2개

양념장

고추가루 2큰술, 가쓰오 맛간장 1큰술,

배도라지청 1큰술 (또는 설탕 1큰술)

식초 1과1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 

깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 

 만드는법

 1. 오이는 반 갈라 어슷 썰고 

소금에 살짝 절여 물기를 짜준다.

 2. 달래는 5cm길이로 썰어 주고 

홍고추는 채 썰어 준다. 

 3. 양념장을 만든다.

 4. 볼에 1.의 오이와 2.의 달래, 홍고추를 넣고 

3.의 양념장을 넣어 잘 버무린다.